一文教你轻松读懂西班牙葡萄酒酒标

西班牙有着悠长的葡萄酒历史，睁开至今已经是西班旧天下致使全天下可有可无的葡萄酒产国之一。为了更好地清晰西班牙葡萄酒的牙葡美不雅之处，咱们需修业会解读西班牙葡萄酒酒标上的萄酒信息。本文就带巨匠一起砚习西班牙葡萄酒酒标上的酒标罕有术语。

西班牙葡萄酒

一、文教葡萄酒规范 

Tinto：红葡萄酒。轻松

Blanco：白葡萄酒。读懂 

Rosado：桃红葡萄酒。西班

Espumoso：起泡酒。牙葡

Licoroso/ Vino de Licor：增强型葡萄酒（艰深是萄酒甜型）。

Seco：干型葡萄酒。酒标  

Semi-seco：半干型葡萄酒。文教 

Semi-dulce：半甜型葡萄酒。 

Dulce：甜型葡萄酒。

Cava：卡瓦起泡酒，指来自西班牙卡瓦DO产区、接管传统法（Traditional Method）酿造而成的起泡酒，必需经由至少9个月的酒泥陈酿。 

卡瓦起泡酒（图片源头：www.docava.es）

Sherry：雪莉酒，来自西班牙的一种增强型葡萄酒（Fortified Wine），因其酿造以及熟化方式的多样性，酒款气焰也颇为多样。 

二、雪莉酒的气焰  

Fino：菲诺雪莉酒。这种雪莉酒只经由生物型熟化，成酒呈淡柠檬色，个别带有柑橘类瓜果、杏仁以及草药的香味，陪同酒花（Flor）带来的面包气息。 

Manzanilla：曼萨尼亚雪莉酒。与菲诺雪莉酒气焰颇为相似，同样只经由了生物型熟化，不会受益于瓶中陈年，装瓶后需及早饮用。

差距规范的雪莉酒（图片源头：www.sherry.wine）

Amontillado：阿蒙提拉多雪莉酒。这种雪莉酒酿造时需要先经由一段光阴的生物型熟化，再妨碍一段光阴的氧化型熟化，成酒个别呈琥珀色概况棕色，同时具备生物型熟化以及氧化熟化带来的香气。

Oloroso：奥罗露索雪莉酒。这种雪莉酒只经由了氧化型熟化，成酒个别呈琥珀色概况深红褐色，以太妃糖、香料、皮革以及核桃等氧化型香气为主，酒体丰满，口感圆润，风韵浓郁且富裕妄想感。

奥罗露索雪莉酒（图片源头：www.sherry.wine） 

Palo Cortado：帕罗卡特多雪莉酒。这是一种较为少见的雪莉酒，其成酒个别呈深红棕色概况红褐色，既具备阿蒙提拉多的香气特色，又有奥罗露索的浓郁度以及丰满度，品质突出。 

Pedro Ximenez（PX）：佩德罗-希梅内斯雪莉酒。这种做作甜型雪莉酒个别呈深棕色，糖分含量极高，可能抵达500克/升，酒液散发着浓郁的干果、咖啡以及甘草的馥郁。

佩德罗-希梅内斯雪莉酒（图片源头：www.sherry.wine） 

VOS：“Vinum Optimum Signatum”或者“Very Old Sherry”的缩写，意指“熟化光阴很长的雪莉酒”。一款标注了“VOS”的雪莉酒的酒液平均熟化期至少为20年，且必需经由评测。 

VORS：“Vinum Optimum Rare Signatum”或者“Very Old Rare Sherry”的缩写，意指“熟化光阴很长的罕有雪莉酒”。一款标注了“VORS”的雪莉酒的酒液平均熟化期至少为30年，且必需经由评测。

陈年中的雪莉酒（图片源头：www.sherry.wine）

三、西班牙葡萄酒分级 

Vino de Mesa：同样艰深餐酒，简称VM。这是西班牙葡萄酒分级系统中最低的一级，产量大，重大易饮，艰深艰深用餐时饮用。 

Vino de la Tierra：地域餐酒，简称VT或者VdlT。该级别限度了葡萄酒的斲丧地域，更看重产地，而非气焰或者品质。西班牙约莫有40多个产区取患上VT评级。

Vinos de Calidad con Indicacion Geografica：有地舆标志的优异葡萄酒，简称为VCIG或者VC。这个品级主要针对于的是那些品质比地域餐酒好，可是尚未抵达DO级别尺度的葡萄酒，可能被视为VT以及DO之间的一种临时形态。

Denominacion de Origen：原产地命名葡萄酒，简称DO。这一级别对于产区规模、葡萄种类、种植密度、葡萄产量、陈酿光阴等方面都有较严厉的要求，且惟独成为VC级别5年以上的产区才有资历恳求为DO级别产区。

杜埃罗河岸DO产区风物（图片源头：riberadelduero.es）

Denominacion de Origen Calificada：优异原产地命名葡萄酒，简称DOCa。这是西班牙葡萄酒的最后品级，惟独获评DO品级10年以上的产区威力够恳求成为DOCa级产区，而且还需要知足愈加严厉的纪律。当初西班牙惟独2个DOCa产区：里奥哈（Rioja）以及普里奥拉托（Priorat）。在普里奥拉托，这一品级常之当地语言DOQ（Denominacio d'Origen Qualificada）来展现。

产自普里奥拉托的2015年极限风土乐妥思红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

Vino de Pago：酒庄葡萄酒，简称VP 。这个级别于2003年正式引入，主要针对于产自高端酒庄却无奈获评DO品级的葡萄酒，这概况是由于酒庄葡萄园在DO产区之外，或者是由于葡萄酒气焰不适宜当地DO纪律，但酒庄斲丧的葡萄酒依然品质出众。 

四、葡萄酒的熟化及陈年尺度 

Joven：新酒，指不经由任何熟化，概况经由持久熟化的葡萄酒。里奥哈（Rioja）产区从2017年起将这一品级的葡萄酒重命名为原产地保障葡萄酒（Generic）。 

Crianza：陈酿葡萄酒。这一级此外红葡萄酒上市前需要陈酿至少2年，其中搜罗至少6个月的橡木桶熟化，产自纳瓦拉（Navarra）、里奥哈以及杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的葡萄酒熟化光阴则缩短为12个月；白葡萄酒以及桃红葡萄酒则需至少陈酿18个月，其中搜罗至少6个月的橡木桶熟化。

玛吉尔庄园葡萄酒陈酿（图片源头：www.masdengil.com）

Reserva：珍藏葡萄酒。这个级此外红葡萄酒上市前需要陈酿至少3年，其中搜罗至少12个月的橡木桶熟化；白葡萄酒以及桃红葡萄酒需要熟化至少2年，其中搜罗至少6个月的橡木桶熟化。

Gran Reserva：特级珍藏葡萄酒。这个级此外红葡萄酒必需在酒庄陈酿至少5年，其中搜罗18个月的橡木桶熟化，纳瓦拉、里奥哈以及杜埃罗河岸红葡萄酒的橡木桶熟化光阴则需要24个月；白葡萄酒以及桃红葡萄酒则需要熟化至少4年，其中搜罗至少6个月的橡木桶熟化。

西班牙葡萄酒陈酿尺度

五、此外罕有酒标术语 

Bodega：酒庄、酒窖。 

Vina/Vinedo：葡萄园。

Uva：葡萄种类。

Cosecha：年份，指酿酒葡萄采摘的年份。 

Roble：橡木桶陈年。 

Rama/en Rama：未过滤的（个别指雪莉酒）。

Embotellado a la propriedad： 在酒庄内装瓶。（文/Sophie）

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